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Starbucks lleva sus productos al siguiente nivel con Nitro Cold Brew

Starbucks es considerada como una de las empresas más grandes a nivel mundial dedicada al café, este hecho es respaldado con sus más de 30 mil sucursales en alrededor de 70 países. Al ser una empresa de grandes magnitudes, continuamente se reinventa con nuevos sabores, procesos, envases y otras cosas para mantenerse al margen  en cuanto a innovación se refiere; sólo que en esta ocasión decidió llegar al siguiente nivel al incorporar nitrògeno en sus bebidas.

https://www.youtube.com/watch?v=qTr7qOXlof4

Starbucks tuvo el acierto de invitar al cientìfico y presentador de televisión Bill Nye para que pudiera explicar el proceso de “nitrogenizaciòn” dentro de una bebida como el cold brew, además de mencionar el porqué de su dulce sabor.

Las burbujas de nitrógeno suavizan la textura del café para asì acentuar sus sabores y realzar la dulzura natural. Estas transitan mediante un circuito central que hace que la textura pierda densidad con la temperatura en menos cero; convirtiendo la mezcla tradicional de cold brew en una bebida mucho más dulce y suave.

Contrario a lo que se piensa, las bebidas con nitrógeno son seguras de tomar y no distan mucho de su precio de una bebida normal. La única diferencia radica en que es mucho más fácil de tomar y por consecuente, se terminará mucho más rápido.

Las bebidas como cold brew están diseñadas para las personas que necesitan de una taza de café pero no son tan afectas al sabor amargo o al calor. Las temperaturas en frío neutralizan los sabores amargos para sólo resaltar lo dulce, sin perder las propiedades que la misma contiene.

Una de las particularidades de esta nueva técnica es que la misma bebida mezclada con nitrógeno sale directo de un grifo postrado en la barra principal de la cafetería, descartando algún artefacto raro que pueda espantar o alejar a los comensales. También, no se necesita algún recipiente especial, pues, a pesar de estar expuesto a temperaturas bajo cero y microburbujas que mantienen durante más tiempo la frescura de la bebida, los recipientes no reciben algún daño como congelarse instantáneamente o deshacerse.

Si eres fanático del cold brew y quieres probar esta nueva técnica pero no frecuentas lugares como Starbucks, esta técnica de café comienza a tomar popularidad, tanto que ya existen tutoriales en internet para poder prepararla tù mismo en casa.

 

 

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Descubre estos sitios alternativos para tomar café

Sabemos que Starbucks es uno de los lìderes mundiales en cafeterías a nivel mundial, tanto, que se puede encontrar en pràcticamente cualquier plaza, aeropuerto o avenida concurrida, pero, afortunadamente, hay màs alternativas de cafè. Existen màs opciones de cadenas de cafeterías que pueden ser de tu agrado ya que cuentan con diferentes menùs y tipos de cafè entre sì. Además puedes encontrar una variedad de bebidas y snacks para pasar una buena charla con tus amigos o una junta empresarial. En la Ciudad de mèxico existe una gran de variedades de cafeterìas y es por eso que te compartimos las cadenas de cafè que pueden gustarte más que otros sitios.

 

Cielito Querido Café

Esta franquicia quiso hacerle saber a todo el mundo que los mexicanos tambièn hacemos buen café. Este proyecto iniciò con trabajadores de la cadena ADO que apostaron por crear un concepto nuevo, en 2010 iniciaron con 2 establecimientos y para 2018 ya contaban con 108 locales en su haber. Su extenso menú ofrece bebidas mexicanas como horchata frìa y caliente, chocolate con chile, chamoyadas y muchas cosas más. Su decoraciòn es más que original pues cita dichos y frases mexicanas que te hacen sentir realmente en casa.

http://cielitoquerido.com.mx

Instagram Cielito Querido

Cafè Tierra Garat

Esta marca también quiere poner los productos mexicanos en alto. Sus productos vienen directamente de manos de trabajadores nacionales establecidos en Coatepec, Veracruz y se hacen principalmente con granos de cafè y cacao. Su menù consta de pastelillos, tartas y panes artesanales para acompañar tu bebida caliente, haciendo una combinaciòn perfecta, además la decoraciòn minimalista del lugar es digna de cientas de fotos en Instagram.

https://www.tierragarat.mx/

Sitio oficial Tierra Garat

Cafè Punta del Cielo

Esta empresa orgullosamente mexicana inició operaciones en 2004, contando con productos originarios de Oaxaca, Guerrero y Veracruz. Actualmente cuenta con establecimientos en todo el paìs y sucursales en Estados Unidos, Hong Kong, España y Francia. El menú del lugar ofrece desde cafè sencillo como americano y espresso hasta capuccinos de distintos sabores. Ademàs, cuenta con su propia lìnea de cafè para màquina, càpsulas de cafè, granos para moler, entre muchas otras cosas.

Página oficial Punta del Cielo

Cafè Colibrí

El proyecto nace en Huitzilán, Puebla con el fin de impulsar a màs de 2,000 productores de cafè de la regiòn. Actualmente, cuenta con 3 sucursales en el área metropolitana pero se pretende que para finales de año haya màs. Su menù es una oda a la gastronomìa mexicana pues puedes encontrar fusiones de elementos tìpicos en tu bebida, haciendo de esto una experiencia completamente diferente a la que acostumbras.

http://cafecolibri.mx/