Anteriormente, preparar un buen capuchino, un moca, un café latte, era para personas totalmente conocedoras dentro del mundo del café. Hoy en día, cualquier persona puede ver un video, buscar recetas por internet o comprar polvo preparado para hacer un “buen café”.
La tecnología tiene una aportación más en este sector, pues existen apps para los amantes del café o para quienes quieren aprender un poco más de esta bebida, en donde profundizarán en temas relacionados a preparaciones técnicas de café, métodos, cantidades, eventos importantes, características de las bebidas y más.
1.- Intelligentsia Coffee
La guía perfecta para los coffee lovers y para los que quieren empezar a adentrarse en este mundo. Esta aplicación ofrece una guía, paso a paso, con descripciones muy detalladas para preparar café utilizando diferentes métodos. Incluye un temporizador dentro de la app para poder tener un control más exacto de los tiempos de infusión dependiendo del tipo de bebida que quieras y el método que se utilizará.
2.- Colcoffeehub
También conocida como “Colombian Hub”, es una app con mayor especialización en temas específicos y teóricos que incluye infografías, fotografías, videos y artículos sobre el mundo del café y los eventos más importantes entorno a él. La app funciona como una comunidad virtual, pues se pueden compartir temas de interés, así como opiniones. La aplicación va dirigida a Caficultores, Catadores, Maestros Tostadores y Baristas.
3.- VST Coffee Tools
Si la anterior era especializada, esta aplicación es aún más específica y dirigida a personas profesionales en éste ámbito. Se pueden calcular fórmulas de infusión rápidamente de acuerdo al tipo de método que se empleará. Tiene herramientas adecuadas al tipo de bebida, pero también se requerirá de un “refractómetro” para sacarle mayor provecho a esta app.
4.- Espresso Coffee Guide
Si quieres conocer más sobre los ingredientes de las bebidas y qué es lo que las diferencia de otras, la app integra una breve descripción de las bebidas a base de espresso y también algunas recetas caseras y fáciles de preparar.
